Su elaboración es facilísima, lo único un poco fastidioso es que hay que freirlos y tener cuidado de que no se quemen. Se hacen muchos ya que te los comes casi de un bocado ^^ de ahí que se haga un poco pesado, pero merece la pena.
INGREDIENTES
- Hojas de limonero
- 2 huevos
- 100g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 500g de harina (esto es un poco a ojo)
- 1/2 l. de leche
- Canela
- Pizca de sal
Lavamos muy muy bien las hojas de limonero, deben de ser hojas sanas!!.
Hacemos la mezcla de los huevos, la leche, la pizca de sal, 2 cucharadas soperas de azúcar y el sobre de levadura, yo lo he hecho con la batidora. Cuando lo tenía he ido añadiendo la harina, es un poco a ojo, hay que conseguir una masa ni muy ligera ni muy espesa. Hay quien añade raspadura de limón a la masa, pero sinceramente lo he olvidado y han quedado muy bien.
Una vez tenemos la masa, ponemos en una sartén mucho aceite y a freir! cuando estén doradas por ambos lados vamos sacando y poniendo en un plato con papel absorbente, se hacen enseguida.
En otro recipiente mezclamos el resto del azúcar y la canela y los rebozamos y ya los ponemos en una fuente. Asi hasta terminar con todas las hojas de limonero.
Normalmente se hacen muchos ya que como he dicho antes es un bocado. Por cierto, la hoja no se come!!
Espero que os guste ;)
5 comentarios:
que postre mas chulo!! no lo habia visto nunca!!
Donde se compran las hojas?? o las cjes de algun limonero tuyo??
Bsitos
un postre original y desconocido para mi te doy un 10 besitos wapa
Gracias!!!!
En la casa de campo de mi padre hay dos limoneros y las cogí de los árboles.
Si podéis hacerlo probar que os va a sorprender :)
Pues yo no la conocia y me ha parecido una receta super interesante, ademas debe quedar muy aromatica no? un beso
hola he llegado aqui de rebote y me a sorpredido mucho esta receta habra que probar jejejejeje y gracias por advertir que la hoja no se come :) jejejejeje
haber cuando me pongo manos a la obra gracias por compartir la receta es super original ahhh!!!! por cierto ya tienes una seguidora mas jejejeje
saludos
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