Comida ligerita, sin apenas grasas y se hace enseguida :) Las carnes y los pescados hechos en papillote están muy buenos de por si, se hacen en su propio jugo, mantienen mejor su aroma, sabor, vitaminas,...... Vi esta idea en la revista Comer Bien.Y quería hablaros de los vaporizadores de aceite, ya sé que están en el mercado mucho tiempo pero yo he empezado a usarlos ahora, me daban repelus pensando en que siempre estaría el envase aceitoso, pero no, está limpito siempre. Con ellos usas menos cantidad de aceite (1 sóla cucharada de aceite lleva 180 calorías) y encima se reparte mejor por la superficie. Me han encantado y los recomiendo.
He metido el paquete en el horno a unos 180º unos 15 minutos más o menos. Con este tiempo la carne queda perfectamente hecha y el calabacín en su punto, ni muy crujiente ni muy pasado. Después lo he servido y a comer!
INGREDIENTES (1 ración)
- Pechuga de pavo en filetes
- 1 puerro pequeño
- Medio calabacín
- 1 diente de ajo
- Chorrito de vino blanco
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
- Papel aluminio
He cortado en rodajitas el puerro. el ajo y el calabacín y los he puesto con un poquito de aceite en la sartén. He salpimentado, añadido el vino y el perejil y he esperado a que salieran burbujas del vino y lo he retirado del fuego.
He extendido un trozo grande de papel de aluminio, he puesto encima 2 filetes de pavo y encima el sofrito. He vuelto a salpimentar y con el vaporizador de aceite he puesto un poco. Lo he cerrado primero por la parte central y después por los laterales asegurándome de que quede bien cerrado.
He metido el paquete en el horno a unos 180º unos 15 minutos más o menos. Con este tiempo la carne queda perfectamente hecha y el calabacín en su punto, ni muy crujiente ni muy pasado. Después lo he servido y a comer!
